国際教養学科：西村ゼミがカフェと連携し商品開発！フランスをイメージした「フレンチマフィン」を期間限定販売します

• 国際教養学科ヨーロッパコースの学生が、名古屋市の「cafe KAKAOc（カフェカカオ）」と協力し、フランスをイメージした4種類のオリジナルマフィンを開発しました。
• フランス語や文化の学びを生かしながら商品企画に挑戦。店舗との打ち合わせや販売準備、店内装飾にも取り組み、国内外の企業でグローバルに活躍できる企画力や発信力を身に付けます。
  

 

•  Pomme rouge（ポム・ルージュ）：アップルティー

3年生の石塚葵さん、中村すみれさんが考案。リンゴの名産地であるフランス北部で親しまれているアップルティーをイメージしました。マフィンをリンゴに見立てて上部にヘタをつけるアイデアで、可愛らしいビジュアルにもこだわりました。

• Café bleu（カフェ・ブルー）：ブルーベリー＆エスプレッソ＆クリームチーズ

3年生の久野陽万莉さん、山本郁加さんが考案。カフェ文化に関心を持つ2人が、メインの客層や賑わう時間帯などをリサーチし、仕事の後に立ち寄ったサラリーマンの方にも食べていただけるようにと、エスプレッソをメインにした甘すぎない組み合わせを考えました。

• Quiche（キッシュ）：ベーコン＆ほうれん草のキッシュ風

3年生の市岡美乃さん、本田瑞季さんが考案。フランスの料理をリサーチして、子どもから大人まで多くの人に好かれ・カフェカカオの看板メニューでもあるキッシュをイメージしました。

• Mer de Nagomi（メール・ドゥ・なごみ）：しらす＆大葉＆粉チーズ

4年生の榊原彩花さん、林もも代さんが考案。メニューを考えていた時にちょうど「しらすご飯」を食べていたことでアイデアが生まれたそうです。タイトルには「海」を意味する「Mer」という言葉を入れ、留学中に見たヨーロッパの自然の風景をイメージしました。