国際教養学科：フランス文化への理解をカタチに—学生がカフェと取り組むマフィンの商品企画

国際教養学科ヨーロッパコースの西村ゼミが、名古屋市那古野にあるCafe KAKAOc（カフェカカオ）との共同企画として、「フランスをイメージしたマフィン」の開発に取り組んでいます。

学生は、フランス文化やフランスのお菓子に関する本などを参考に、チームごとにマフィンのアイデアを考案しました。店舗で行われたミーティングでは、学生が2人1組で考えた4種類のマフィンについて、イメージ図や材料を発表。オーナーである江崎景子氏との意見交換を通して、見た目や味のバランス、商品としての魅力について具体的なアドバイスを受けました。学生たちは、自分たちの発想が実際の店舗でどうカタチになるかを学びながら、アイデアをより現実的なものへと高めていきます。

商品名は、江崎氏やフランス語教員と相談の上で決定し、文化的な背景を大切にした商品づくりが進められています。6月には試作が行われ、7月から実際に販売される予定です。