管理栄養学科：小学生の調理体験をサポート　～CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」公開収録と連携した食育活動を実施～

当日の午後、午前中の番組収録で紹介された「素麺」を小学生が実際に調理し、完成した料理を試食しました。管理栄養学科の学生は、調理の手順や食材の扱い方を丁寧に説明しながら、一人ひとりの様子に合わせて調理をサポートしました。

 

管理栄養学科では、専門的な知識だけでなく、相手に寄り添いながら食の大切さを伝える力を養っています。

今回の活動では、栄養教諭を目指す学生が、小学生と直接関わりながら安全に調理を進めるための声掛けや支援を実践しました。児童が安心して調理に取り組めるよう見守りながら、調理器具の使い方を確認したり、作業のポイントを分かりやすく伝えたりするなど、大学で学んできた知識を実際の教育現場で生かす貴重な経験となりました。

また、料理が完成した際には児童と一緒に喜びを分かち合い、「自分で作る楽しさ」や「食べることの大切さ」を共有する姿も見られました。学生にとっても、食を通じたコミュニケーションの重要性を改めて実感する機会となりました。

 

本学では、教室で学んだ知識を地域社会のさまざまな場面で生かす機会を大切にしています。今後も食育活動を通して、実践力とコミュニケーション力を備えた管理栄養士・栄養教諭の育成に取り組んでいきます。