管理栄養学科：学生がエームサービスとコラボし、学食で肌年齢測定＆「美肌メニュー」を提供！

6月4日（木）・5日（金）、管理栄養学科の有志学生が学食を運営するエームサービス株式会社と連携し、学食で肌年齢の測定と、「美肌」をテーマにしたオリジナルメニューの提供を行いました。

この取り組みでは、エームサービス株式会社の健康支援サービス「ヘルシーナビ」を活用。ランチタイムの学食の一画に測定コーナーが登場しました。
学生たちはエームサービスの管理栄養士とともに、訪れた学生や教職員の肌年齢や基礎代謝の測定を行い、測定結果をもとに食生活のアドバイスを行いました。

ランチでは「美肌」をテーマに学生が考案したオリジナルメニューを限定で販売しました。
6月4日（木）の「さっぱり豚しゃぶナムル丼」は2年生の細野友莉さん、5日（金）の「美肌ガパオライス」は3年生の若山結子さんが考案。
細野さんは、「ヘルシーかつ若い人にも興味を持ってもらえるよう韓国料理のナムルを取り入れ、野菜も肉もしっかり食べて午後の授業も頑張れるようにメニューを考えました。にんじん・ほうれん草でビタミンAを、レモンでビタミンCを摂ることができます」と話していました。

当日は測定コーナーに学生や教職員など多くの人が訪れ、測定結果が出るたびに歓声が上がっていました。
また学生考案のオリジナルメニューも大好評で、4日（木）には50食が完売し、5日（金）には提供数を増やした67食が完売となりました。

訪れた人にとって「測る・知る・食べる」が一体となった、楽しみながら食と健康を考えるイベントになるとともに、管理栄養士を目指す学生にとっては、テーマに沿ったメニューの考案から食生活のアドバイスまで、一連の流れを実際に経験する機会となりました。