現代社会学科：選ばれるホテルはどう作られる？グランコート名古屋でホテル業界の最前線を学びました

11月4日（水）、現代社会学科の専門教育科目「観光産業論」（担当：阿部純一郎教授）を受講する学生が、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋を訪問し、バックヤードツアーに参加しました。
案内を担当したのは、現代社会学科卒業生で阿部ゼミOGの橋本茉南さん。現在は同ホテルの営業部で勤務しています。

グランコート名古屋は、金山駅から徒歩1分という立地の良さに加え、すべての客室が16階以上にあり、名古屋市街を一望できる眺望も特徴です。
当日は、28階のスカイバンケット「クリスタルルーム」から見学をスタートし、ホテルで1室のみのロイヤルスイートルームや、実際に料理が作られるキッチンなど、普段は見ることのできない施設を巡りました。

ツアーでは、2027年4月のリニューアルオープンに向けた取り組みについても説明を受けました。現在、同ホテルでは客室の全面改装をフロアごとに進めています。開業から27年間でここまで大規模な改装は初であり、快適に過ごせる空間を実現するため、担当者が世界各地のホテルを視察しながらデザインやインテリアを検討したというお話もありました。

今回見学したのはリニューアル前の客室で、新たな客室は有松・鳴海絞や東海道往来の趣を取り入れた青を基調としたデザインとなる予定です。宿泊施設としての機能だけでなく、地域の文化や歴史を取り入れながら魅力あるホテルづくりが進められていることが分かりました。

当日はホテルでの仕事についても伺うことができました。
橋本さんからは営業部のセールスの仕事について「各部署と調整し、お客様のニーズに合ったサービスをご提案、実現すること」とお話がありました。実際にバックヤードを移動する際には、すれ違うさまざまな部署の方が橋本さんに声を掛ける場面も多く、部署を越えて協力しながらホテル全体で良いサービスを作っていることを実感することができました。

続いて、広報・マーケティング担当の大石孝司支配人からは「マーケティングの役割は、お客様が『どこのホテルに行こうかな？』と考えた時、選んでいただくためのきっかけや導線をつくることで、お客様が知りたいこととホテルが伝えたいことにズレがないかを考えることが重要」というお話がありました。
さらに、高年齢層向けの新聞広告、若年齢層向けのSNS広告に加え、「第3の広告」としてAIの重要性が高まっていることについても紹介されました。旅行の計画を立てる際にAIに相談する人が増える中、AIが取り上げることができる情報発信が必要となっており、広告媒体も変化しているといいます。

学生たちにとって、卒業生の活躍する姿を通して自身の将来のキャリアについて考えるとともに、ホテル業界の仕事や情報発信の最前線についてプロから直接話を聞いて学ぶ機会となりました。