現代マネジメント学科：学生向けおむすびランチプロジェクトで試食会を実施

 

試食会では、これまでのミーティングで学生らが提案したメニューをもとに、食感や味の組み合わせ、コンビニエンスストアとの差別化を着眼点にした５種類のおむすび等が用意されました。だしをとった後の削り節を使ったおかかむすびなど、学生たちがゼミ活動で取り組んでいるエシカルを意識した具材なども提案され、試食後は、残さず食べられるボリューム感などについて意見交換をしました。

 

続いて、販売に向けた装飾やPRの検討会では、季節感を意識した装飾や、同社の認知度向上に向けたイメージカラーを活用したアイデアも提案されました。今後は、話題性になるPR活動や購入しやすいシステムを検討し、販売に向けてブラッシュアップを行います。