椙山オープンカレッジでは「カレッジ独自講座」「キャリアアップ講座」の2つのカテゴリーを設定し、年間約100以上講座を開講し、地域の皆さまに生涯学習の場を提供しています。また、各種団体との連携講座の実施や生涯学習講座講師として本学教員を派遣し、地域社会への貢献につとめています。