及川 佐枝子
Oikawa Saeko
准教授
専門分野
公衆栄養学 公衆衛生学
研究テーマ
・大豆発酵食品による抗酸化・抗炎症抑制作用の解明と生活習慣病予防効果の検討
・若年女性におけるロコモティブシンドロームと食生活習慣との関連
・女性における微量栄養素摂取状況に関する研究（共同）
・若年女性におけるロコモティブシンドロームと食生活習慣との関連
・女性における微量栄養素摂取状況に関する研究（共同）
Message
食べることから人々の健康をサポート
「食」は、健康の維持、病気の予防のための欠かせない要素の一つです。自分や周りの人、地域の人々の豊かな食生活と健康の維持を目指し、幅広い視点から誇りを持って学んで欲しいと思います。