
三田 有紀子
Mita Yukiko
講師
専門分野
栄養教育論
研究テーマ
・大学における食環境整備スポーツ選手への栄養教育とその影響
・日本人における微量元素摂取基準に関する研究
・生活習慣・食習慣が味覚機能に及ぼす影響
・日本人における微量元素摂取基準に関する研究
・生活習慣・食習慣が味覚機能に及ぼす影響
Message
運動に補食は必要?
スポーツ選手が試合中や試合の合間に補食を摂っているところを見たことはないでしょうか?その時どきで選手のニーズに応じた適切な食品が求められているため、数多くある補食から選ぶ必要があります。私たちは、習慣的に運動している人を対象に、様々な情報を入手して選手の状況を客観的に把握し、パフォーマンス向上に繋がるような補食の提案や、選手が主体的に行動できるようアドバイスする方法を研究しています。