病気・健康と食事・栄養

私たちは、生涯において、色々な病気と闘わなければならない場面に遭遇します。
近年の医学の進歩は、薬物療法、手術療法、免疫療法などを駆使し、多くの患者さんに元気な生活を取り戻しています。しかし、この立役者の一人に、食事・栄養があることを忘れないでください。私の研究室では、こうした病気に打ち勝つための栄養・食事面からのサポートに取り組んでいます。同時に、病気にならない健康な体を作るための研究も行っています。