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一色 忍 [助教]

専門分野 食品科学
研究テーマ ・糸状菌 Penicillium属のcoremia形成について ・セリ科野菜培地に生育した糸状菌 Penicillium属およびAspergillus oryzaeの2次代謝産物の二次元TLCパターンについて ・植物由来の乳酸菌について
所属学会 日本菌学会

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