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生活科学研究科 研究科紹介

人間生活科学専攻(博士後期課程)
食品栄養科学専攻(修士課程)
生活環境学専攻(修士課程)

人間らしさに焦点をあて
人間の幸福と社会の発展に貢献する

教育目標

教育の特色

人間生活科学専攻(博士後期課程)

生活の中心にあるべき「人間」を生活科学の原点と捉え、従来の領域を越えて、生活科学を統合的に探究。時代の変化や社会の要請に即応した学術研究を推進するとともに、次代を担う研究者や高度な専門的能力で社会に貢献できる、優秀な博士(人間生活科学)を輩出しています。

食品栄養科学専攻(修士課程)

「人間の健康で幸福な生活」を追究する本専攻では、食品と栄養のかかわりを科学的に研究。広い視野と深い洞察力を持ち、専門的な知識と高度な能力を身につけた人材を育成します。修了者には管理栄養士や研究者、家庭科教員など、幅広い分野での活躍が期待されます。

生活環境学専攻(修士課程)

本専攻は、「アパレルメディア領域」、「インテリア領域」、「建築・住居領域」の3領域で構成され、高度な専門知識の修得と研究能力を養うとともに、それらを生活環境の改善に行かつ知恵を備えた人材の育成をめざしています。

教員一覧

研究科長 中村 好志

人間生活科学専攻(博士後期課程)
小野 徹郎 大口 健司 加藤 昌彦 藏澄 美仁
上甲 恭平 内藤 通孝 中村 好志  
食品栄養科学専攻(修士課程)
石原 健吾 江崎 秀男 大口 健司 加藤 昌彦
續 順子 内藤 通孝 中村 好志 間瀬 民生
生活環境学専攻(修士課程)
雨宮 勇 井上尚子 小野 徹郎 藏澄 美仁
高阪 謙次 上甲 恭平 滝本 成人 戸部 栄一
冨田 明美 橋本雅好 橋本 令子 松原 小夜子
村上 心      

(平成24年4月1日現在)

資格一覧

食品栄養科学専攻(修士課程)
中学校教諭専修免許状(家庭)
高等学校教諭専修免許状(家庭)
生活環境学専攻(修士課程)
中学校教諭専修免許状(家庭)
高等学校教諭専修免許状(家庭)

博士後期課程 学位論文要旨一覧

氏名 学位授与日 論文要旨(PDF)
三田 有紀子 平成17年3月15日 ピコリン酸クロムによる耐糖能増強効果および糖尿病合併症予防機能に関する研究
小田 奈緒美 平成19年3月13日 日常生活における意識ならびに行動に見られる環境及び健康への配慮に関する研究−年代別および性別の視点から−
井上 啓子 平成19年10月11日 在宅高齢者の栄養状態および栄養介入の有用性に関する検討
阿部 稚里 平成19年10月11日 ラット体内ビタミンE 濃度の調節因子に関する研究
久布白 喜子 平成20年12月13日 抗酸化物質による疾病の抑制と新規な初期酸化バイオマーカーの有用性評価
楊 燕 平成21年2月10日 日中伝統服飾における温熱に関する研究
長谷 博子 平成21年5月9日 生活の質を向上させるためのにおい環境の改善に関する研究
堀田 千津子 平成23年2月16日 幼稚園児と母親に対する食育プログラム実施の効果に関する研究

2011年度修士論文要旨一覧

食品栄養科学専攻

氏名 学位授与日 論文要旨(PDF)
池田 麻里衣 平成24年3月14日 若年および中年女性の日常生活における血中トリグリセライド濃度の変動
下末 祥代 平成24年3月14日 大豆発酵食品のORAC法による抗酸化能評価とメラニン生成抑制作用について


生活環境学専攻

氏名 学位授与日 論文要旨(PDF)
杉浦 絹代 平成24年3月14日 学生によるまちづくり提案の設計プロセスに関する基礎的研究
−設計プロセスのモデル化と提案に対する評価要素との関係性−
高間 英里 平成24年3月14日 居住空間の再生価値に関する研究
−日・韓・豪・米・蘭の国際比較研究−
HUA DA THAO 平成24年3月14日 日本人とベトナム人のインテリアイメージの比較研究
〜両国の女子学生を対象として〜

2010年度修士論文要旨一覧

食品栄養科学専攻

氏名 学位授与日 論文要旨(PDF)
山沢 理恵 平成22年9月20日 がん予防のための薬膳素材の中医学的利用に関する研究
野村 幸子 平成23年3月15日 食育をめざす大学生の健康・食行動
−管理栄養学部生とヒューマンケア学部生の比較−
大野 皓子 平成23年3月15日 黒茶の発がんプロモーション抑制成分に関する研究
亀井 千広 平成23年3月15日 Mini Nutritional Assessment と Subjective Global Assessment の比較から見た栄養スクーリニングツールに関する検討
鈴木 舞子 平成23年3月15日 Nutriton Support Team の介入効果に関する検討
森 久美子 平成23年3月15日 ソバの実麹の抗酸化作用とその有効性


生活環境学専攻

氏名 学位授与日 論文要旨(PDF)
佐藤 静香 平成23年3月15日 空間の連続性の違いが与える心理的影響に関する実験的研究
水野 早香 平成23年3月15日 地球温暖化抑制に対する衣服面からの貢献を目指した基礎的研究

2009年度修士論文要旨一覧

食品栄養科学専攻

氏名 学位授与日 論文要旨(PDF)
井川 千春 平成21年9月20日 女子大学生の食事管理における献立作成の実態と教育効果
古屋 かな恵 平成22年3月15日 女子大学生の体格と健康度に関する研究
森澤 茜 平成22年3月15日 2型糖尿病患者のエネルギー代謝動態に関する検討
稲垣 圭 平成22年3月15日 運動時における酵素合成グリコーゲンの糖質・水分補給源としての機能に関する研究
大谷 香代 平成22年3月15日 有酸素運動トレーニングが食後脂質代謝に及ぼす影響−経口脂肪負荷実験を用いた検討−
加藤 美穂 平成22年3月15日 脱水モデルラットにおける乳清タンパク質の体水分保持作用に関する研究
小多 沙知 平成22年3月15日 要介護高齢者におけるデイサービスの有用性
橋本 沙幸 平成22年3月15日 異なるタイミングの運動が食後脂質代謝に及ぼす影響−経口脂肪負荷実験を用いた検討−


生活環境学専攻

氏名 学位授与日 論文要旨(PDF)
鬼頭 香子 平成22年3月15日 日・豪・シンガポールの公的住宅のマネジメントに関する研究
木村 仁美 平成22年3月15日 半透明素材を介した光の見え方に関する研究
早川 亜希 平成22年3月15日 幼児の心理的領域に関する実験研究−指示代名詞による領域分節を対象として−
今枝 江美 平成22年3月31日 光の遮蔽方式の違いによる木板材の反射効果に関する研究
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